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淄（zī）博食（shí）品洁净车间案例

  • 所（suǒ）属分类：淄博净化工程

  • 点击次数：
  • 发布日（rì）期：2021/04/25
  • 在（zài）线询价
详细介绍


食品、饮料灌装车间的设计原（yuán）则：

1、要求工厂总体规划设计（jì）中（zhōng）更加严格的考虑环（huán）境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，净化洁（jié）净工程全面考（kǎo）虑洁（jié）净级别、人（rén）流、物流、设施功能（néng）、区域功能、道路等综（zōng）合因素对食品质（zhì）量、安全及卫生的影响。

净化洁净工（gōng）程


2、车间的设计必（bì）须以（yǐ）食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为保证产品的质量（liàng），合理安排厂房内各功（gōng）能区域的（de）划分（fèn）与联系，并配（pèi）置空气处理系统、净化设施和（hé）洗涤、消毒等设施。


3、食品加工设备、灌装设备及各种设施是保证产（chǎn）品质量稳定的（de）重要环节。设备选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品（pǐn）GMP的原则。


4、食品GMP及HACCP在实施中一个很（hěn）重要的原则是生产中每一（yī）个环节的可核查性，所以在工（gōng）厂设计中必须考虑生产现场质量监控（kòng）、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。


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