驻马店食品洁（jié）净车间案例（lì）

详细介（jiè）绍

食品、饮料灌装车间的设（shè）计原则：

1、要求工厂总体规划设计中更（gèng）加严格的考虑环境的影响。如：针对产品验证生产流程合（hé）理性，净化洁净（jìng）工程全面考虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生（shēng）的影响。

净化洁净工（gōng）程

2、车间的设计必须（xū）以食品GMP为基础，按照洁（jié）净生产要求，为保证产品的质量，合（hé）理安排（pái）厂房内各功能（néng）区域（yù）的划分（fèn）与联（lián）系，并（bìng）配置空气处理系统（tǒng）、净化设施和洗涤、消毒等设施。

3、食品加工设备、灌装设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备（bèi）选型及专（zhuān）用装备的设计制造、各种管道的设计安（ān）装、电气系统设计（jì）安装等都必须遵（zūn）循食品GMP的原则。

4、食品（pǐn）GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中（zhōng）每一个环节的可（kě）核查性，所以在工厂设计（jì）中必须考虑生产现场质（zhì）量监控、记录、报警及（jí）工艺参数采集分析系统等。

热门搜索：净化（huà）洁净工（gōng）程 空调净化设备 洁净彩钢板（bǎn）