咸（xián）阳食品洁净车间案例

详细介绍

食品、饮料灌装车间的设（shè）计（jì）原则：

1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环（huán）境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，净化洁净工程全面考虑洁净（jìng）级（jí）别（bié）、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及（jí）卫生的影响。

净化洁净工（gōng）程

2、车间的设计必（bì）须以（yǐ）食品GMP为基（jī）础，按照（zhào）洁（jié）净生产要求（qiú），为保证（zhèng）产品的质量，合理安（ān）排厂房内各功能区域的（de）划分（fèn）与联系，并配置（zhì）空气处理系统、净化设施（shī）和洗涤（dí）、消毒等设施（shī）。

3、食品加工设备、灌装设备及（jí）各种设施是保（bǎo）证（zhèng）产品质量稳定（dìng）的重要环节。设备（bèi）选（xuǎn）型及专用装备的设计制造、各种（zhǒng）管道的设计安装、电（diàn）气系（xì）统设计安装等都必（bì）须遵循食品GMP的（de）原（yuán）则。

4、食品（pǐn）GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环（huán）节的可核查性，所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记（jì）录、报警及工艺参数采集分析系统（tǒng）等。

热门搜索：净化洁净工程 空（kōng）调（diào）净化设备 洁净彩钢板