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乌鲁木齐食品洁净车间案例(lì)

  • 所属分类:乌鲁木齐净化工程

  • 点击(jī)次数:
  • 发布日期:2021/04/25
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详细介(jiè)绍(shào)


食品、饮(yǐn)料灌装车间的设计原则:

1、要求工厂总体规(guī)划(huá)设计中更加严格的考(kǎo)虑环境的影响。如:针对产品验证生产流(liú)程(chéng)合理性,净化洁净工程(chéng)全面考虑洁(jié)净级别、人流、物流、设施(shī)功能(néng)、区域功能、道(dào)路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。

净化洁(jié)净工程


2、车间的设计必(bì)须以食品GMP为基础,按照洁净生产要求,为保证产品的质量,合理安排厂房内各(gè)功能区(qū)域的划分与联系,并配置(zhì)空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施(shī)。


3、食品(pǐn)加工设备、灌(guàn)装设备及各种设施是保证产(chǎn)品质量稳定的(de)重要环节。设备(bèi)选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必(bì)须遵循食品GMP的(de)原则。


4、食品GMP及HACCP在(zài)实施中一个很重要的原则(zé)是生产中每一个环节的可核查性,所以在工厂(chǎng)设计中必须考虑生产现场质量监控、记(jì)录、报警及工艺参数采集分析系统等。


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