苏州市陆净空调(diào)净化设备有限公(gōng)司
联(lián)系人:陆先生
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地址:江苏省苏州市吴江区(qū)黎(lí)里镇(zhèn)金家坝金贤路(lù)106号
食品、饮(yǐn)料灌装车间的设计原则:
1、要求工厂总体规(guī)划(huá)设计中更加严格的考(kǎo)虑环境的影响。如:针对产品验证生产流(liú)程(chéng)合理性,净化洁净工程(chéng)全面考虑洁(jié)净级别、人流、物流、设施(shī)功能(néng)、区域功能、道(dào)路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。
2、车间的设计必(bì)须以食品GMP为基础,按照洁净生产要求,为保证产品的质量,合理安排厂房内各(gè)功能区(qū)域的划分与联系,并配置(zhì)空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施(shī)。
3、食品(pǐn)加工设备、灌(guàn)装设备及各种设施是保证产(chǎn)品质量稳定的(de)重要环节。设备(bèi)选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必(bì)须遵循食品GMP的(de)原则。
4、食品GMP及HACCP在(zài)实施中一个很重要的原则(zé)是生产中每一个环节的可核查性,所以在工厂(chǎng)设计中必须考虑生产现场质量监控、记(jì)录、报警及工艺参数采集分析系统等。