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通辽食品洁净车间案（àn）例（lì）

  • 所属分类：通辽净化工程

  • 点击次数（shù）：
  • 发布日期：2021/04/25
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详细介（jiè）绍


食（shí）品、饮料灌装车间的设计原则：

1、要求（qiú）工厂总体规划（huá）设计中更加严格的考（kǎo）虑环境的影（yǐng）响。如：针对产品验证（zhèng）生产流程（chéng）合理性，净化洁净工程全（quán）面考虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的（de）影响（xiǎng）。

净化洁净工程


2、车间的设（shè）计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为保证产品的质量，合理（lǐ）安排厂房内各功能区域的划分与联系（xì），并配置空气处理（lǐ）系统、净化设施和洗涤、消（xiāo）毒等设施。


3、食品加工（gōng）设备、灌装（zhuāng）设备及（jí）各种设施是保（bǎo）证产品（pǐn）质量稳定的重要环节。设备（bèi）选型及专用装备的设计制造、各（gè）种（zhǒng）管道的设（shè）计安装、电气系统设（shè）计安装（zhuāng）等都必须遵循食品GMP的原则。


4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重（chóng）要的原则是生产中每一个环节的可核查性，所以在工厂（chǎng）设计中必须考虑生产现场（chǎng）质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。


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