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松原食品洁净车间案例

  • 所属分类（lèi）：松原净化工程

  • 点击次数：
  • 发布日期：2021/04/25
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详细介绍


食品、饮料（liào）灌装车间的设（shè）计原则：

1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如（rú）：针对产（chǎn）品验证生产流程合理性（xìng），净（jìng）化洁净工程全面考虑（lǜ）洁净级别、人（rén）流、物（wù）流、设施功（gōng）能、区域（yù）功能、道（dào）路等综合因素对食品质量（liàng）、安全及卫生的（de）影响。

净化洁（jié）净工程


2、车（chē）间的设计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为保证产品的（de）质量，合理（lǐ）安排厂房内各功能区（qū）域的划分（fèn）与（yǔ）联系，并配置空气（qì）处理系统、净化（huà）设施和洗涤、消毒等设施。


3、食品加工（gōng）设（shè）备（bèi）、灌装设备及各（gè）种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及专（zhuān）用（yòng）装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品（pǐn）GMP的原则。


4、食（shí）品（pǐn）GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生（shēng）产中每一个环节的可核查性，所（suǒ）以在（zài）工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工（gōng）艺参数采集分析系统等。


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