苏州市陆净空调净化设备有限公(gōng)司
联系人:陆先(xiān)生
手机(jī):13912763961/13616252303
电话:0512-63200008
邮箱:399863961@qq.com
1120438897@qq.com
网址:www.yswxpt.cn
地址:江苏省苏州市吴江区黎里镇金家(jiā)坝金贤路(lù)106号
食品、饮料(liào)灌装车间的设计原则:
1、要求工厂总体规划设(shè)计中更加严格的考虑环境的影响。如:针对产品验证(zhèng)生产流程合理性,净化洁净工程全面考虑洁净级别、人流(liú)、物流、设施功能、区域功能(néng)、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。
2、车间(jiān)的设计必须以食品GMP为基础(chǔ),按照洁净生产要求,为保证产品的质量,合理安排厂房内各(gè)功能区域的划分与联系,并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。
3、食品加工设备、灌装设备及各(gè)种设施是(shì)保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及专(zhuān)用装备的设计制造、各种(zhǒng)管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。
4、食(shí)品GMP及HACCP在实(shí)施中一个很重要的原则是生产(chǎn)中每一个环节(jiē)的可核查性,所以在工厂设计中必须考(kǎo)虑生(shēng)产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。