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陵水（shuǐ）黎族自（zì）治县食品洁净车间案例

  • 所属（shǔ）分类：陵水黎族自治县净化工程

  • 点击次数：
  • 发布日期：2021/04/25
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详细介绍


食品、饮料灌装（zhuāng）车间的设计原（yuán）则：

1、要求工厂（chǎng）总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性（xìng），净化洁净工程全（quán）面考虑洁净级别、人流、物流、设施功（gōng）能、区域功能、道路等综合因素（sù）对食（shí）品质量、安（ān）全及卫生（shēng）的影响。

净化洁净工（gōng）程


2、车间的（de）设计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为（wéi）保证产（chǎn）品的质量，合理安（ān）排厂（chǎng）房内各功（gōng）能区域（yù）的划分（fèn）与联系，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。


3、食品加（jiā）工设备、灌装设备及各种设施是保证产品质量（liàng）稳定的重要环节。设备选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设（shè）计安装等都必须遵循食品GMP的原则。


4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要（yào）的原（yuán）则是生产中（zhōng）每一（yī）个环节（jiē）的可（kě）核查性，所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记（jì）录、报警及工艺参数采集分析系统等。


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