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锦州食品洁净车间案（àn）例

  • 所属分（fèn）类：锦州净化工程

  • 点击次数：
  • 发（fā）布日期：2021/04/25
  • 在线（xiàn）询价
详细介绍（shào）


食（shí）品、饮料灌装车间的设计原则：

1、要（yào）求工厂（chǎng）总体规划设计中更（gèng）加（jiā）严格的考虑环境的影（yǐng）响。如：针对产品验（yàn）证生产流程合理性，净化洁净工（gōng）程全面考（kǎo）虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生（shēng）的影响。

净化洁净工程（chéng）


2、车间的设计必须（xū）以（yǐ）食品（pǐn）GMP为基础，按（àn）照（zhào）洁净生产要求，为保证产品的质量（liàng），合理（lǐ）安排厂房内各功能区域的划分与（yǔ）联系，并配置（zhì）空气（qì）处理（lǐ）系统、净化设施和洗涤、消毒等设施（shī）。


3、食品加工设备、灌装设备（bèi）及各种设施是保证产品质（zhì）量稳定的重要（yào）环节。设备选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食（shí）品GMP的原则。


4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性，所（suǒ）以在（zài）工厂设计中必须考虑生产现场质量监（jiān）控、记录、报（bào）警及工艺参数采集分析系统等。


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