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河源食品洁净车间案例

  • 所属分类：河源净化工程

  • 点击次数：
  • 发布日期：2021/04/25
  • 在线（xiàn）询价
详细介绍


食品、饮（yǐn）料灌装车间的设计原则：

1、要求工（gōng）厂总体规划设计中更加严格的（de）考虑环境的影（yǐng）响（xiǎng）。如：针对（duì）产品验证生产流程合理性，净化洁净（jìng）工（gōng）程全（quán）面考虑洁净级别（bié）、人流、物流、设施（shī）功能、区域功能、道路等综（zōng）合因（yīn）素对食品质量、安全及卫生（shēng）的影响（xiǎng）。

净化洁净工程（chéng）


2、车间（jiān）的设计必须以食品（pǐn）GMP为基础，按照洁（jié）净生产要求，为保证产品的质量，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤（dí）、消（xiāo）毒等设施。


3、食品加工设备、灌装设备及各种设施是（shì）保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及专用装备的（de）设计制造、各（gè）种管道的设计安装、电（diàn）气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。


4、食品（pǐn）GMP及HACCP在实施中一个很重要的（de）原则是生（shēng）产中每一个环节（jiē）的可（kě）核查性，所以在（zài）工厂设计中必须（xū）考虑生产现场（chǎng）质量监控、记录、报警及工艺（yì）参数采集分析系统等。


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