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衡阳食品洁净车（chē）间案例

  • 所属分类：衡阳净化工程

  • 点击次（cì）数：
  • 发（fā）布日期：2021/04/25
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详（xiáng）细介绍


食品、饮料灌装车间的设计原（yuán）则（zé）：

1、要求工厂（chǎng）总体规划（huá）设计中更加严格的考虑环境的影响。如：针对产品验证（zhèng）生产流程合理（lǐ）性，净化洁净工程全面（miàn）考虑（lǜ）洁净（jìng）级别（bié）、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫（wèi）生的影响（xiǎng）。

净化洁净工程


2、车（chē）间的设计必须以食品GMP为（wéi）基础，按照洁净生产要（yào）求，为保证产品的质量，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系（xì），并（bìng）配置空气处（chù）理系统、净化设施和（hé）洗涤、消（xiāo）毒等设施。


3、食品加工设备、灌装（zhuāng）设备及各（gè）种设（shè）施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选（xuǎn）型及专（zhuān）用装备的设计制造、各种管道的设计安（ān）装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。


4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要（yào）的原则（zé）是生产中每一个环（huán）节的可核查性（xìng），所以在工厂设计（jì）中必须考虑（lǜ）生产现场质（zhì）量监控、记录（lù）、报警（jǐng）及工艺参数采集（jí）分析系（xì）统等。


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