苏州市陆净空调净化设备有限公司(sī)
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地(dì)址:江苏省苏州市吴江区黎里镇金家坝(bà)金贤路106号
食品、饮(yǐn)料灌装车(chē)间的设计原则:
1、要求工厂总体规划(huá)设(shè)计中(zhōng)更加(jiā)严(yán)格的考(kǎo)虑环境的影响。如:针对产品验证生产流程合理性,净(jìng)化洁净工程全面考虑(lǜ)洁(jié)净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量(liàng)、安全及卫生(shēng)的(de)影响(xiǎng)。
2、车间的设计必须以食品GMP为基础,按照洁净(jìng)生产要(yào)求,为保证产品的质量,合理安排厂房内各功能(néng)区域的划分与(yǔ)联系(xì),并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消(xiāo)毒(dú)等(děng)设(shè)施。
3、食品加工(gōng)设备、灌装设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及专(zhuān)用装(zhuāng)备的设(shè)计制造、各种(zhǒng)管(guǎn)道的设计安装(zhuāng)、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的(de)原则。
4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则(zé)是生产中每一个环节的可(kě)核查(chá)性,所以(yǐ)在(zài)工厂设计中必须考虑生产(chǎn)现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。