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贵港食品（pǐn）洁净车间案例

  • 所属分类：贵港（gǎng）净化工程

  • 点击次数：
  • 发布（bù）日期：2021/04/25
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详细介绍


食品、饮料灌装车间的设计（jì）原（yuán）则：

1、要求工厂总体规划设计中更加严格（gé）的考虑（lǜ）环境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，净化洁净工程全面考虑洁净级别、人流（liú）、物流、设施功能、区域功（gōng）能、道路等综合（hé）因素对食品（pǐn）质量、安全及卫生的影（yǐng）响。

净化洁（jié）净工（gōng）程


2、车间的设计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为保证产品的质量，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并（bìng）配置空气处理系统、净（jìng）化设施和洗涤、消毒等设施。


3、食品加工设（shè）备、灌装设备及各（gè）种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及专用装备的设计制造、各（gè）种管道的（de）设（shè）计安装、电气系统（tǒng）设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。


4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性，所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。


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