苏州市(shì)陆净空调(diào)净化设备有限(xiàn)公司
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地(dì)址:江苏省苏州市吴江区黎(lí)里镇金家(jiā)坝金贤路106号
食品、饮(yǐn)料灌装车(chē)间的设计原则:
1、要(yào)求工厂总体规划设计(jì)中更(gèng)加严格的考虑环境的(de)影响。如:针对(duì)产品验证生(shēng)产流程合理性,净化(huà)洁净工程全面考虑(lǜ)洁净级别、人(rén)流、物流、设施功能、区域(yù)功能、道(dào)路等综合因素对食品(pǐn)质量、安全及卫生的影响。
2、车间的设计必须以食品GMP为基础,按照洁净生产要求,为保证产品的质量,合理安(ān)排厂房内各功能区域的划分与联系,并配置空(kōng)气处(chù)理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。
3、食品加工设备、灌装设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节(jiē)。设备选型及专用装(zhuāng)备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统(tǒng)设(shè)计安装等都必须遵循食品GMP的原则。
4、食品GMP及HACCP在实施中一(yī)个很重要的原则(zé)是生产中每一个环节的可核查性,所以在工厂设计中必须(xū)考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统(tǒng)等。