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达（dá）州食品（pǐn）洁净（jìng）车间案例

  • 所属分类：达州净化工程

  • 点击次数：
  • 发布日期（qī）：2021/04/25
  • 在线询价
详细介绍


食品、饮料灌装车间的设计原则：

1、要求工厂总体规划设计中（zhōng）更加（jiā）严格的考虑环境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，净化洁净工程全面考虑洁净级别（bié）、人流、物流、设施功能、区域功能、道路（lù）等综合因素（sù）对食品质量、安全及卫生的影响。

净化（huà）洁净工程


2、车间的设计必（bì）须以（yǐ）食品GMP为基础，按照洁净（jìng）生产要求，为（wéi）保（bǎo）证产品的质量，合理安排厂房（fáng）内各功能区域的划分（fèn）与联系（xì），并配置空气处理系统、净化（huà）设施和洗涤、消毒等设施。


3、食品（pǐn）加工设备、灌装设（shè）备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及专用装备的设计制造、各种管（guǎn）道的设计安装、电气系统设计安装（zhuāng）等（děng）都必须遵循食品GMP的原则（zé）。


4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原（yuán）则是生产中每一个环节的可核查性，所以在工（gōng）厂设计中（zhōng）必须考虑生产现场质量（liàng）监控、记录、报警及工艺参数（shù）采集分（fèn）析系统等。


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