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阿克苏食品洁净车间案例

  • 所属分类：阿克（kè）苏（sū）净（jìng）化工程

  • 点击次数：
  • 发布日（rì）期：2021/04/25
  • 在（zài）线询价
详细介绍


食品、饮料（liào）灌装车间的（de）设计（jì）原则：

1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如：针对（duì）产品（pǐn）验证生产流程合（hé）理性（xìng），净化（huà）洁净工程（chéng）全面考虑洁净级别、人（rén）流、物流、设施功能、区域功能、道路等（děng）综合因素对食（shí）品质量、安全及卫生的影响（xiǎng）。

净化洁净工程


2、车间的设计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为（wéi）保证产（chǎn）品（pǐn）的质量，合理安排厂房内各功能区域的划分与（yǔ）联系，并配置空气处理（lǐ）系统、净化设施和洗涤、消毒等（děng）设施。


3、食品加工设备、灌装设（shè）备及各种设施是保证产品质量稳定的重（chóng）要环节。设备选型及（jí）专用装备的（de）设计制（zhì）造、各种管道的（de）设计安装、电气系（xì）统（tǒng）设计安装（zhuāng）等都必须遵循食品GMP的原则。


4、食品GMP及HACCP在实施（shī）中一（yī）个很重要的（de）原则是生产中（zhōng）每一个环节（jiē）的可核查性，所以在（zài）工厂设计中（zhōng）必须考虑生（shēng）产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集（jí）分（fèn）析系统等。


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